Guida Di Praga

Ristoranti a Praga: L'Unica Vera Guida ai Ristoranti a Praga!

Ho fatto una rivisione di questo sito ed ho scoperto che da quando "nacque" questo blog ho scritto una ventina di articoli relativi ai ristoranti a Praga. Strano! Non sono un FoodBlogger, sono una guida turistica di Praga. Ma è vero che i ristoranti a Praga ed anche la cucina ceca hanno brutta fama in Italia. Purtroppo! Perchè sappendo dove andare anche a Praga si mangia benissimo.

Comunque per mangiare bene nei ristoranti a Praga bisogna rispettare alcune regole. Mangi come paghi! E Ti trattano come paghi! Purtroppo il mondo non sarà mai diverso. Questo per farTi capire che i siti che trattano i viaggi lowcost sbagliano: cioè per mangiare bene nei ristoranti a Praga bisogna spendere il giusto! Né troppo, né poco, ma il giusto ... Di seguito trovi alcune regole da seguire nei ristoranti e non solo. Ed, ancora più sotto, trovi l’elenco dei ristoranti raccomandati od eventualmente anche sconsigliati durante il Tuo soggiorno a Praga.

• NEI RISTORANTI A PRAGA SI MANGIA MALE? In Italia molti credono che che nei ristoranti a Praga si mangia male! I forum sono pieni di viaggiatori esperti che confermano di essere quasi intossicati dalla cucina ceca e che consigliano agli altri di prepararsi un panino a colazione; mangiare esclusivamente nei fast food; o almeno spendere il meno possibile per il cibo a Praga. Beh, se anche loro hanno fatto così, non mi meraviglio che hanno mangiato veramente male.
• UN PANINO E' MEGLIO DEI RISTORANTI A PRAGA? Prepararsi un panino con quello che trovi a colazione è una vergogna ... sia in Italia che nella Repubblica Ceca. A colazione mangia quello che vuoi ma non portare mai il cibo via dalla sala! E' un po' la stessa cosa come portarsi la propria bottiglia d'acqua nel ristorante perchè nel supermercato Ti costa molto di meno.
• I FAST FOOD: MIGLIORI RISTORANTI A PRAGA? I fast food – come McDonald's, KFC, ecc. – non sono da condannare. Anzi, anche fra i praghesi hanno fatto successo. Ma non dobbiamo esagerare ... i fast food servono per riempire velocemente lo stomaco ma non per godersi un pranzo od una cena! I ristoranti servono anche per rilassarci ed, all'estero, anche per conoscere una cultura diversa ... sì, anche il mangiare fa parte della cultura.
• PRANZARE CON EUR 4,00 NEI RISTORANTI A PRAGA? Cercare il miglior prezzo a tutti costi è sbagliato. Ad esempio, ci sono tanti ristoranti a Praga che, all'ora di pranzo, servono il menù del giorno al prezzo molto basso (di solito sotto EUR 4,00). Ma questo menù è pensato per i praghesi che lavorano nelle vicinanze e devono pranzare molto velocemente per tornare nell'ufficio. Non devi meravigliarTi se i camerieri nei ristoranti a Praga s'arrabbiano con uno che ordina il menù del giorno + una birra e rimane seduto a tavola per due ore ... sì, anche i ristoranti a Praga devono guadagnare.
  Poi, ci sono anche molti ristoranti a Praga – il famoso U Knihovny compreso – che hanno prezzi molto bassi. Ma la qualità dov'è? Puoi essere sicuro che non usano gli ingredienti veramente buoni e freschi. No, la qualità va pagata ... mi dispiace ma il business è così in tutto il mondo ed i ristoranti a Praga non sono sicuramente un'eccezione :).
• ALLORA, QUANTO SPENDERE PER MANGIARE BENE? Quasi con certezza Ti posso dire che pagando poco nei ristoranti a Praga si mangia male. Purtroppo, in molti casi, a Praga trovi ristoranti abbastanza costosi che lo stesso non offrono la qualità. E questa è grave! Ed un consiglio alla fine? Ti conviene farTi accompagnare nei ristoranti a Praga dalla gente locale e di fiducia. Ma attenzione, non fidarTi troppo della reception dell'albergo o della Tua guida turistica ... questi, in molti casi, Ti mandano nei ristoranti a Praga solo per guadagnarsi una commissione!
• LASCIARE UNA MANCIA NEI RISTORANTI A PRAGA? Naturalmente nessuno deve obbligarti a lasciare una mancia nei ristoranti a Praga. E' sempre un atto volontario che serve per apprezzare il servizio. In generale, nella Repubblica Ceca si usa di arrotondare il prezzo ... nel senso che ci sembra proprio sgarbato chiedere al cameriere 2 corone di resto! Ma non confondere 2 corone con la mancia che quando ci troviamo veramente bene con il servizio nel ristorante arriva fino a 10% del conto. Dall'altro punto di vista il servizio, per legge, deve essere compreso nel prezzo ed il cameriere assolutamente non ha il diritto di chiederTi ulteriori soldi!!! Anzi se nei ristoranti a Praga Ti chiedono soldi non indicati sullo scontrino stampato dalla cassa bisogna non lasciare proprio niente, o meglio ancora chiamare la polizia.
• VARIE FREGATURE NEI RISTORANTI A PRAGA! Personalmente nei ristoranti a Praga cerco di essere sempre molto gentile con i camerieri, in particolare se penso di tornare nel prossimo futuro. So anche benissimo che questi vengono pagati male e per forza devono arrotondare lo stipendio. Ma purtroppo in molti casi al centro di Praga si prendono varie fregature. 1) Insisti sempre di avere uno scontrino ufficiale stampato dalla cassa. 2) Prima di pagare controlla il conto (in alcuni casi cercano di aggiungere anche quello che non hai consumato). 3) Il servizio deve essere sempre compreso (anche se sullo scontrino dicono un'altra cosa). 4) Il totale indicato sullo scontrino comprende anche tutte le tasse (a volte vedi il cameriere che cerca di imbrogliarTi aggiungendo manualmente 21% di IVA).

Ecco tutte le informazioni che Ti servono per mangiare bene nei ristoranti a Praga senza prendere grandi fregature. Ho cercato di essere onesto nei confronti di tutte e due le parti sottolineando le sciocchezze principali fatte sia dai ristoranti a Praga che dai turisti (e non soltanto italiani). BUON APETITO!

Di seguito un breve elenco di ristoranti e birrerie che frequento regolarmente con i miei ospiti o eventualmente anche da solo. Alla fine aggiungo anche due locali molto pubblicizzati sull’internet e sulle guide cartacee dove, invece, non andrei mai! A proposito la birreria a Praga indica qualsiasi ristorante dove trovi la birra alla spina e che non Ti obbliga a mangiare. Cioè in tutte le birrerie a Praga trovi da mangiare. E dipende solo dal cuoco se si mangia bene o male!

• Birreria BarerkaPraga » Birrerie » Baterka (via Bílkova 5, Staré Město, Praga 1): Veramente la birreria preferita: moderna, semplice, pulitissima, ed economica. Si trova nella zona del Quartiere Ebraico. Birra Pilsner Urquell. Cucina molto buona e ben presentata. Va bene soprattutto per un pranzo; per una cena romantica ci sono sicuramente altri posti. Da assaggiare la migliore zuppa di patate e funghi che ho trovato a Praga ma anche tanti altri piatti ... evitando chiaramente la pasta. Per maggiori informazioni Ti invito a leggere il mio articolo dedicato esclusivamente alla Birreria Baterka.
• Birreria Potrefená HusaPraga » Birrerie » Potrefená Husa (via Platnéřská 9, Staré Město - Praga 1): La birreria ufficiale di Staropramen (marchio di un birrificio praghese). L’ambiente molto simile al Baterka. Ma la scelta dei piatti è un po' più ricca. Trovi sia la cucina ceca che quella internazionale. Comunque si tratta di un posto che va bene soprattutto a pranzo. Clicca qui per leggere la descrizione dettagliata di questa birreria di Praga ... contiene anche una bellissima battuta di un cliente siciliano!
• Praga » Ristoranti » U Sedmi Švábů (via Jánský vršek 14, Malá Strana - Praga 1) – Una specie di taverna medievale a due passi dal Castello di Praga. Birra alla spina. Si mangia bene e la scelta dei piatti è enorme. Prezzi un pochino alti per essere a Praga ma a pranzo offre un ottimo menù fisso a 3 portate per ca. EUR 6,00. Per conoscere la mia esperienza diretta leggi il mio articolo dedicato al Ristorante U Sedmi Švábů.
• Praga » Ristoranti » U Bílé Kuželky (via Míšeňská 14, Malá Strana - Praga 1) – Veramente uno dei miei preferiti. Cucina ceca fatta con gli ingredienti freschi al 100%. Birra Pilsner Urquell alla spina. Prezzi bassi! Però dal lunedì al venerdì all’ora di pranzo servono esclusivamente il menù del giorno. Vedi il mio articolo dettagliato oppure il sito ufficiale della catena AMBIENTE.
• Praga » Locali » La Bodeguita del Medio (via Kaprova 5, Staré Město - Praga 1) – La riproduzione di un locale cubano. Si mangia bene (cucina aperta anche di notte). Fanno degli ottimi coctail. Spesso c’è anche la musica dal vivo. Diciamo un posto perfetto per i giovani che non si accontentano di una serata in discoteca. Ed ecco qualche altra informazione circa La Bodeguita del Medio a Praga.
• Praga » Caffè » Café Louvre (via Národní 22, Nové Město - Praga 1) – Una delle classiche caffetterie di Praga ancora del periodo asburgico. Offrono anche da mangiare ma ci si va soprattutto per l’ambiente e per il caffè. Per mangiare a Praga ci sono decisamente ristoranti migliori. Ecco il mio articolo dedicato interamente al Café Louvre a Praga.
• Praga » Pub » U Hrocha (via Thunovská 10, Malá Strana - Praga 1) – Qualcuno mi ha sgridato per pubblicizzarla :). Dai il posto è veramente pieno di fumo ma la birra è senz’altro fra le migliori a Praga. E soprattutto, è uno dei pochissimi posti al centro di Praga che riesce a lavorare esclusivamente con i praghesi. Ecco la mia descrizione di uno dei pub tradizionali di Malá Strana: U Hrocha.
• Praga » Ristoranti » Café Imperial (via Na poříčí 15, Nové Město - Praga 1) – Il top in assoluto fra i ristoranti a Praga. Ottima cucina, ottimo servizio, ed ambiente di lusso. Tutto questo ai prezzi convenienti. Se provi la cucina italiana mangi meglio che in Italia. E la Sacher è migliore di quella a Vienna. Seguendo questo link puoi leggere il mio articolo oppure vai direttamente sul sito ufficiale del Café Imperial.
• Praga » Ristoranti » U Knihovny (via Valentinská 11, Staré Město - Praga 1) – Eccone uno, molto pubblicizzato su ZINGARATE.COM, che non offre niente di particolare. Prezzi medio bassi, qualità del mangiare mediocre. Ecco perchè molti italiani dicono che la cucina ceca fa schifo. Sto preparando descrizioni dettagliate di alcuni ristoranti a Praga ma su questo non posso dire molto ... beh, ecco qualcosina sul Ristorante U Knihovny.
• Praga » Birrerie » U Fleků (via Křemencova 11, Nové Město - Praga 1) – Non voglio ripetermi ma questo locale per me è una truffa. Al massimo ci andrei per bere una birra. Hanno la birra scura 14° e la fanno loro. Provo a fare una ricerca ma non credo che questa sia veramente la birreria più antica a Praga. Per maggiori informazioni sulla Birreria U Fleků Ti invito a leggere quest’articolo ...

Grazie che sei arrivato fino alla fine dell'articolo! Spero veramente di aver risposto alle Tue domande su Praga.

Saluti da Praga, Emilio.